Vánoční trhy jsou neodmyslitelnou součástí adventního období, a každá země je pojímá po svém. Zatímco v Česku je typickým atributem svařené víno nebo punč, ve Švédsku se tradice a nabídka na trzích liší. Podívejme se, jak takové švédské „julmarknad“ vypadají a čím jsou zajímavé.
Vánoční atmosféra bez alkoholu
Na rozdíl od českých trhů, kde je svařené víno nebo grog stálicí, na švédských trzích na alkohol nenarazíte. Švédské zákony o prodeji alkoholu jsou velmi přísné, a tak si zde můžete dát maximálně nealkoholický glögg, což je obdoba svařeného vína, často s příchutí jablka nebo jiných plodů. Pokud byste zatoužili po glöggu s alkoholem, musíte zamířit do specializovaných státních obchodů zvaných Systembolaget.
Gastronomická nabídka: Šafránové pečivo a sobí salámy
Co na švédských trzích ale najdete, je zajímavá nabídka pokrmů. Oblíbenou pochoutkou jsou saffransbullar, sladké šafránové housky, které mohou být plněné vanilkovým krémem. K tomu nesmí chybět typický „korv“, tedy grilovaná klobása podávaná v housce. Ve stáncích se dále objevují sušené sobí nebo losí salámy a další produkty z divočiny, které jsou v této zemi velmi ceněné.
Pro milovníky sladkostí nechybí švédské „godis“ – různé bonbony a sladkosti, nebo dokonce churros a koblihy. Zajímavostí je také tradiční Polkagris, tvrdé bonbony a lízátka původem z města Gränna, která zde vyráběla Amalia Eriksson již od 19. století.
Jiná tradice trhů
Švédské vánoční trhy se konají v omezenější formě, než jsme zvyklí u nás. Často jde jen o několik stánků otevřených jednu nebo dvě adventní neděle. Někdy probíhají v historických budovách, zámcích či parcích, jako například v Jönköpingu v sídle Roselunds herrgård, které na vánoční období vyzdobí a zpřístupní veřejnosti.
Velkou oblibu mají trhy v menších městech, jako je například Gränna, kde kromě osvětlených stánků najdete místní obchody plné tradičních vánočních dekorací a pochutin. Navíc můžete sledovat výrobu Polkagris přímo na vlastní oči.
Nezapomenutelný zážitek
I když švédské trhy postrádají rozmach a atmosféru těch pražských nebo vídeňských, mají své kouzlo. Nasvícené ulice, vánoční výzdoba a pohodová atmosféra pomáhají překonat šedivé počasí severského podzimu. Přesto si člověk nemůže nevšimnout rozdílů – místní trhy jsou více zaměřené na klid a tradici než na bujarou zábavu a širokou nabídku.
České trhy zůstávají jedničkou
Navzdory příjemnému severskému zážitku se nic nevyrovná našim vánočním trhům. Praha se svým Staroměstským náměstím stále drží status jedné z nejkrásnějších vánočních destinací v Evropě. Možná jsou ceny rok od roku vyšší a davy lidí stále hustší, ale ta vánoční atmosféra a vůně svařáku s trdelníkem za to stojí. Letos třeba zkusíme i jiné české trhy, ale tradici návštěvy „Staromáku“ určitě neporušíme.
Zdroj: google
